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蔬菜一週行情分析(2020.11.14— —2020.11.20)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/11/21 9:05:00

                                  蔬菜一週行情分析
                              (2020.11.14-2020.11.20)
一、市場基本概況
    本週萬邦市場蔬菜價格整體呈持平趨勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場上94個重點蔬菜品種中,價格持平的有32個品種,價格下降的有31個品種,價格上漲的有31個品種。本週蔬菜區均價5.63元/斤,上週均價5.65元/斤,去年同期均價5.58元/斤,造成本週價格波動的原因主要有以下幾點:
    1.季節影響
    部分蔬菜受季節的影響,主產區蔬菜逐漸接近結束,而其他地區的蔬菜還未到上市時間,導致供貨量減少而價格有所上漲。比如香葱價格相比於上週上漲約0.5元/斤,紅線椒價格相比於上週上漲約0.7元/斤,美人椒價格相比於上週上漲約0.5元/斤。
    2.產地供貨量影響
    現在市場銷售的部分蔬菜隨着產地多,供貨量大,價格逐漸有所下降。比如葉菜類早期主要產地為河北、雲南等地,但近期本地周邊葉菜類大批量上市,造成價格有所下降。芹菜價格相比於上週下降約0.2元/斤,菠菜價格相比於上週下降約0.4元/斤。
    3.銷量的影響
    本週市場上大多類蔬菜供貨量充足,但來市場採購人流量減少,主要是近期下雨天影響,來市場採購的人較少銷貨週期延長,導致市場上許多蔬菜品類銷量下降,商户為避免損失過大會降價進行銷售,造成價格出現下降。比如彩椒價格相比於上週下降約1.2元/斤,杭茄價格相比於上週下降約0.5元/斤,茄子價格相比於上週下降約0.2元/斤。 
二、本週市場熱點話題
    香葱
    本週香葱價格呈上漲趨勢。本週香葱均價為5.5元/kg,上週均價為4.4元/kg,去年同期均價為5.3元/kg,周環比上漲25.00%,同期比上漲3.77%,本週香葱的產地主要為雲南、廣西和廣東等地。
    1.受產地供貨量的影響
    本週市場上銷售的香葱產地主要為雲南、廣西和廣東地區,雲南產地的香葱佔市場銷量的80%,其次為廣西和廣東等地的香葱佔市場銷量的20%。本週隨着產地受氣温不斷下降,大多香葱產區處於斷檔期,供貨量大幅度下降,市場的每天的供貨量也大幅度的減少。據商户介紹,從上週開始市場上香葱供貨量就有明顯的下降,從每天的13車迅速下降到本週的每天6車,貨量比上週少了1/2,導致本週香葱的價格整體有所上漲。
    2.受季節影響
    進入11月中旬,產地氣温不斷下降香葱的生長週期延長,導致產地上市量大幅度下降,許多商户在產地收購時加價收貨,成本價格有所上漲風險增大,部分商户受價格高的因素不願意進貨,市場貨量減少,且加上近期葱類的價格整體有所上漲,造成本週價格上漲。
    3.受銷量影響
    現在市場上香葱處於銷量較大時期,據商户介紹,隨着本週香葱的供貨量大幅度減少,市場上的香葱銷量開始逐漸上漲。按照本週香葱供貨量減少而需求量不斷增大的情況下,市場上香葱出現供不應求,從而造成產地香葱價格大幅度上漲,也是本週香葱價格上漲的因素。
    綜述:本週香葱價格上漲的主要因素是隨着季節影響,產地氣温不斷下降,香葱生長週期延長,且部分香葱產地出現斷檔期,市場上供貨量迅速下降1/2,加上本週市場對香葱需求量有所增大,造成本週價格整體有所上漲。
    預計:根據去年同期香葱價格情況,及商户調研瞭解到:隨着雲